第四次出游，「离地」主持袁学谦踏足法国南部，展开一场寻味之旅。卡卡松以「卡书雷特」料理闻名，学谦用味蕾感受当地一丝不苟的烹调精神；紧接到图卢兹，见识这个科技主导的古旧城市。学谦及后向北面进发，抵达被称为美食集中地的莎拉小镇，窥探鹅肝、松露、合桃等特产的滋味秘密。波尔多的酒庄响誉国际，业界活动「Vertical Tasting」有多神秘？主持还有幸浅酌拥有140年歷史的极品红酒，一试难忘。